Nuestras parcelas

“Bodegas Viñátigo posee ocho parcelas en diferentes puntos geográficos de la isla de Tenerife. El resto de las uvas con las que elaboramos nuestros vinos proceden de viticultores que año tras año entregan su producción en la bodega y que siguen estrictamente los planes de cultivo sugeridos”

Finca Los Pedregales

Situada en el margen derecho del Valle de El Palmar, en el Macizo de Teno, formación geológica más antigua de Tenerife, a casi 1.000 m sobre el nivel del mar. Superficie de 2 has., distribuida en 33 bancales con más de 100 metros de desnivel. El suelo es el resultado de la degradación del Macizo a lo largo de millones de años, constituidos por limos y abundantes piedras de altísima densidad, que le dan nombre al lugar y que garantiza un muy buen drenaje.

100% Tintilla, salvo dos pequeños bancales experimentales de Vijariego Negro y Baboso Negro, todo en espalderas, plantado en el año 2000.

La orientación del Valle perpendicular a la eclíptica garantiza una iluminación perfecta, que junto al clima extremo de esta altitud consiguen una maduración excelente de la variedad, que siempre se vendimia la última semana de octubre o primera de noviembre. Estas uvas las utilizamos para elaborar nuestro Tintilla, participando también en los Ensamblajes y en las elaboraciones ancestrales.

Finca Cabo Verde

Parcela familiar situada en el entorno de la bodega, paraje de Cabo Verde en La Guancha, donde durante generaciones nuestra familia ha cultivado la viña y elaborado vino.

A 400 m. de altitud, con extensión de 1,7 has., suelos, pendientes y orientaciones diversas, está compuesta por parrales centenarios de Listán Blanco, Listán Negro y Negramoll, el Jardín de Variedades con un amplia colección de variedades autóctonas, que utilizamos con fines divulgativos y experimental, 1 hectárea de Baboso Negro y la nueva parcela donde radicamos nuestro proyecto de recuperación del sistema de emparrado tradicional de la Comarca, que hace 5 siglos trajeron los colonos portugueses.

Parcela Juanelo

Justo al lado de la Finca Mazapé, con un suelo calizo, compuesta por tres bancales y una extensión de 0,5has., está plantada íntegramente de Malvasía Aromática, con sistema de conducción en parral bajo.

La adaptación de esta variedad es espectacular

Finca Mazapé

A 160m. sobre el nivel del mar, sobre el acantilado del Mazapé, consigue una exposición solar durante todo el día. A esta altitud el clima es muy suave, ideal para determinadas variedades. Los suelos son muy diversos, con grados de evolución muy diferentes. Por estas razones, la finca está parcelada, situando en cada una de ellas la variedad más idónea.

Tenemos parcelas de Marmajuelo, Gual, Vijariego blanco, Malvasía Aromática y Negramoll, con un total de 4,7has.

Fue la primera finca de esas dimensiones 100% de variedades minoritarias rescatadas y que sirvió para dar a conocer en el mercado las mismas.

Lomo Blanco

Parcela Lomo Blanco a 700m. de altitud, con un suelo muy arcilloso. Ha sido la parcela de los ensayos y los fracasos.

Primero pusimos Negramoll, luego Tintilla y nada funcionó. Ahora lo intentamos con Albillo.

Compuesta de 6 bancales, con una superficie de 0,6 has., es un entorno precioso. A ver si logramos definitivamente encontrar la variedad adecuada.

Subida el Pris

Muy pequeña, de apenas 0,06 Has, plantada íntegramente de Vijariego Blanco, donde su aclimatación y comportamiento es espectacular. Combinamos tres sistemas de conducción, espaldera, parral y vaso para analizar su adaptabilidad. El resto de las uvas con las que elaboramos nuestros vinos proceden de viticultores que año tras año entregan su producción en la bodega y que siguen estrictamente los planes de cultivo sugeridos.

Otras Parcelas

El resto de las uvas con las que elaboramos nuestros vinos proceden de viticultores que año tras año entregan su producción en la bodega y que siguen estrictamente los planes de cultivo sugeridos.

Bodegas Viñátigo, Travesía Juandana / 38441 La Guancha
Santa Cruz de Tenerife / Islas Canarias – España
Tel: (+34) 922 828 768 / Fax: (+34) 922 829 936

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