Weinanbau

Unser Weinbau hat einen diversen Ursprung. Wir pflanzen mehr als 80 Sorten ohne Wurzelstock direkt in den Boden

Die Abwesenheit der schrecklichen Reblaus und der charakteristische vulkanische Boden haben ermöglicht, dass auf den Kanaren eine weltweit einzigartige Vielfalt an Reben erhalten ist. Und die Anpassung an die Vielzahl von Mikro-Klimas verleihen ihnen eine außerordentliche Persönlichkeit und einzigartige Eigenschaften. Die kanarischen Weine sind einzigartig, “einzigartig durch die Natur”.

Bodenständige Sorten

Listánblanco (weiß)

Er besitzt mittelgroße kreisrunde Blätter mit drei Lappen. Seine Traube ist, mit sichtbarem und zapfenförmigem Blütenstiel, mittelgroß; obwohl sie manchmal auch zylindrisch sein kann. Die Beere ist von gelber Farbe und kugelförmig.

Malvasía Aromática (Aromatischer Malvasier)

Er besitzt klein- bis mittelgroße kreisrunde Blätter. Seine Traube ist zylindrisch-geflügelt, mittelgroß und von durchschnittlicher Kompaktheit. Die Beere ist rund, von kleiner Größe, mit farblosem Saft und fleischigem Fruchtfleisch. Sie hat einen besonderen Geschmack mit hoher Säure in der Reifung.

Marmajuelo

Er besitzt klein- bis mittelgroße keilförmige Blätter. Seine Traube ist kompakt und von durchschnittlicher Größe. Die Beere ist elliptisch, schneidet und von gelb-grüner Farbe. Sie hat einen besonderen Geschmack mit hoher Säure in der Reifung.

Gual

Er besitzt mittelgroße fünfeckige Blätter. Seine Traube ist von mittelmäßiger Größe und kurzer Länge. Die Beere ist klein, gelb und mit eiförmiger Form.

Vijariego Blanco (weiß)

Er besitzt große kreisrunde Blätter mit fünf Lappen. Sehr lange Traube mit zylindrischer Form. Die Beere ist elliptisch lang, mit einer grünen Epidermis und sehr saurem Saft.

Verdello

Er besitzt mittelgroße herzförmige Blätter. Seine Traube ist klein und kompakt. Die Beere ist mittelgroß, elliptisch-kurz und mit grün-gelber Haut.

Listán Negro (Schwarz)

Er besitzt mittelgroße kreisrunde Blätter mit drei Lappen. Seine Traube ist mittelgroß und von geordneter und zapfenförmiger Form. Die Beere ist mittelmäßig groß, schwarz, kugelförmig, mit farblosem Saft, mittelmäßiger Haut und mit fleischigem Fruchtfleisch.

Negramoll

Er besitzt mittelgroße herzförmige Blätter. Seine Traube ist mittelgroß, zapfenförmig und astreich. Die Beere ist mittelgroß, schwarz, eiförmig und mit fleischigem Fruchtfleisch.

Vijariego Negro (Schwarz)

Er besitzt große fünfeckige Blätter mit fünf Lappen. Die Traube ist lang mit fünf bis sechs Flügeln. Die Beere ist elliptisch lang mit der schwarz-bläulicher Haut.

Tintilla

Er besitzt große fünfeckige Blätter mit fünf Lappen. Seine Traube ist kompakt und von zylindrischer Form. Die Beere ist klein, kugelförmig und mit blau-schwarzer Haut.

Baboso Negro (Schwarz)

Er besitzt kleine fünfeckige Blätter. Seine Traube ist von sehr kleiner und kompakter Größe. Die Beere ist sehr klein, rund und blau-schwarz.

Unsere Parzellen

Die Winzerei Viñátigo hat acht Parzellen an verschiedenen geografischen Standorten der Insel Teneriffa. Der Rest der Trauben, mit denen wir unsere Weine herstellen, stammt von Winzern, die Jahr für Jahr ihre Produktion im Weinkeller abliefern und die sich strikt an die vorgegebenen Anbaupläne halten.

Parzellen

Bodegas Viñátigo, Travesía Juandana / 38441 La Guancha
Santa Cruz de Tenerife / Islas Canarias – España
Tel: (+34) 922 828 768 / Fax: (+34) 922 829 936


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