Clásicos

A partir de las dos variedades más extendidas y aplicando modernas técnicas de elaboración obtenemos nuestros vinos Viñátigo blanco, Viñátigo blanco afrutado, Viñátigo rosado y Viñátigo tinto.

Viñátigo Blanco

Viñátigo Blanco Seco

DO: DOP Islas Canarias – Tenerife
Variedad: 100% Listán Blanco de Canarias
Viñedo: Noroeste de Tenerife
Conducción: Parral y espaldera

PARÁMETROS ENOLÓGICOS
Alcohol: 12,5% Vol.
Acidez total: 5,4gr tartárico/l
pH: 3,3
Azúcar residual: <2 gr/l

NOTA DE CATA
Visual: Amarillo con tonos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: De intensidad aromática media, destaca el hinojo y los frutos secos.
Boca: Persistente, con muy buena acidez.
Servicio: 9ºC
Maridaje: Pescados frescos.
Packaging: Botella bordelesa de 0.75l en cajas de doce botellas. La hoja en la etiqueta es la hoja del Viñátigo, un árbol autóctono de la Laurisilva de las Islas
Canarias.

Viñátigo Blanco Afrutado

DO: DOP Islas Canarias – Tenerife
Variedad: 90% Listán Blanco de Canarias y 10%
Moscatel
Viñedo: Noroeste de Tenerife
Conducción: Parral y espaldera

PARÁMETROS ENOLÓGICOS
Alcohol: 12% Vol.
Acidez total: 5,4gr tartárico/l
pH: 3,3
Azúcar residual: 18 gr/l

NOTA DE CATA
Visual: Amarillo con tonos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: De intensidad media alta, destacan los hinojos típicos del Listán Blanco y los terpénicos propios del Moscatel.
Boca: Buen equilibrio entre acidez y azúcares.
Servicio: 9ºC
Maridaje: Aperitivo y mariscos.
Packaging: Botella bordelesa de 0.75l en cajas de doce botellas. La hoja en la etiqueta es la hoja del Viñátigo, un árbol autóctono de la Laurisilva de las Islas
Canarias.

Viñátigo Blanco

Viñátigo Rosado

DO: DOP Islas Canarias – Tenerife
Variedad: 100% Listán Negro
Viñedo: Noroeste de Tenerife
Conducción: Parral y espaldera

PARÁMETROS ENOLÓGICOS
Alcohol: 12% Vol
Acidez total: 5,2gr tartárico/l
pH: 3,4
Azúcar residual: <2 gr/l

NOTA DE CATA
Visual: Rojo frambuesa con tonos violáceos, limpio y brillante.
Nariz: De intensidad aromática media-alta, predomina la pimienta negra, la hoja de higuera, la fresa y la frambuesa.
Boca: Fresco y agradable, muy equilibrado.
Servicio: 9ºC
Maridaje: Pastas, arroces y comidas agridulces.
Packaging: Botella bordelesa de 0.75l en cajas de doce botellas. La hoja en la etiqueta es la hoja del Viñátigo, un árbol autóctono de la Laurisilva de las Islas
Canarias.

Viñátigo Tinto

DO: DOP Islas Canarias – Tenerife
Variedad: 100% Listán Negro
Viñedo: Noroeste de Tenerife
Conducción: Parral y espaldera

PARÁMETROS ENOLÓGICOS
Alcohol: 13,5% Vol.
Acidez total: 5gr tartárico/l
pH: 3,4
Azúcar residual: <1 gr/l

NOTA DE CATA
Visual: Capa media-alta. Rojo picota con tonos violáceos.
Nariz: De intensidad aromática media, predomina la pimienta negra, la hoja de higuera y la ciruela negra.
Boca: Bien estructurado, con taninos suaves muy pulidos.
Servicio: 12ºC
Maridaje: Carnes blancas y rojas.
Packaging: Botella bordelesa de 0.75l en cajas de doce botellas. La hoja en la etiqueta es la hoja del Viñátigo, un árbol autóctono de la Laurisilva de las Islas Canarias.

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Canary Wine

Bodegas Viñátigo, Travesía Juandana / 38441 La Guancha
Santa Cruz de Tenerife / Islas Canarias – España
Tel: (+34) 922 828 768 / Fax: (+34) 922 829 936

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